開個咖啡店需要哪些設(shè)備?怎么開好一家咖啡店？

面對無處不在的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，項目的遴選就顯得尤為關(guān)鍵。而項目遴選不僅在于選行業(yè)，選品類，選產(chǎn)品，還有關(guān)于開店經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)模式?？Х鹊曜鳛槌墒祉椖繜o疑是值得信賴和期待的，但前提是對開店流程要足夠熟悉，特別是咖啡廳開店設(shè)備清單要全面掌握，才能在前期籌備過程中起到規(guī)范業(yè)務(wù)流程的作用，畢竟任何環(huán)節(jié)稍有紕漏就可能前功盡棄，因此加盟咖啡店才會成為創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先之選。那么，開個咖啡店需要哪些設(shè)備?怎么開好一家咖啡店？下面就和聚商機一起來看看吧。

開個咖啡店需要哪些設(shè)備?

目前來看，經(jīng)營一家中等規(guī)模的咖啡店，涉及到的設(shè)備涵蓋了咖啡機、磨豆機、虹吸壺、咖啡路以及水處理在內(nèi)的諸多設(shè)備，至于食品加工和儲藏類的設(shè)備自然也是必不可少的，如果沒有選擇加盟模式，那么這些設(shè)備的采購就會耗費大量的時間和精力，關(guān)鍵是設(shè)備成本往往是無法合理控制的。

1.咖啡類：自動咖啡機、咖啡磨豆機、單品咖啡虹吸壺、一芯一爐咖啡爐

2.食品加工類：果汁機、冰沙機、制冰機、微波爐、制冰機

3.水系統(tǒng)類：濾水設(shè)備、開水器、飲水機、消毒池、洗碗機

4.儲藏類：糕點柜、冰藏柜、冷凍柜、展示柜

5.管理系統(tǒng)：收銀系統(tǒng)、點單系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)

6.咖啡器具類：咖啡溫度計、壓粉器、沖茶器、電子秤、奶油槍、氣彈、各式咖啡杯、托盤

7.咖啡耗用物品類：咖啡外帶杯、紙巾、吸管、攪拌棒、外帶提袋

8.咖啡物料：咖啡豆、咖啡白糖、黃糖、奶油球、牛奶、巧克力漿、果味糖漿、鮮果漿

9.其他雜項類：吧臺(前吧臺、后吧臺)、桌椅、燈箱、廣告用品、耗材臺、垃圾桶、更衣柜、保險柜

要知道桌椅板凳跟裝修不要投入太多(兩成即可);流動資金三成(進貨、水電、租金、人員工資)其余的應(yīng)投資在設(shè)備上。

當(dāng)然，加盟知名品牌的咖啡店，在選擇了符合當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和自身經(jīng)濟實力的加盟類型以后，設(shè)備的提供也會對降低成本浪費起到積極作用，甚至可以按照設(shè)備清單完成采購或者安裝，這也是規(guī)范籌備流程所不容忽視的核心要素，在此基礎(chǔ)上的開店準(zhǔn)備也會大幅度提高效率水平。

怎么開好一家咖啡店？關(guān)于咖啡店經(jīng)營要點介紹

1、餐飲行業(yè)在革命，咖啡行業(yè)更是如此

咖啡行業(yè)也是餐飲業(yè)，目前的餐飲行業(yè)大致分為三個流派：網(wǎng)紅派、實力派、保守派。中國餐飲品牌還沒有一個超過百億的大品牌，對比發(fā)達國家的大型餐飲品牌、咖啡品牌進駐中國，如此巨大的落差正是一個機會，選擇哪一種流派，要站好隊。

2、品牌符號很重要

什么是品牌符號?就是你的品牌LOGO、品牌形象、品牌口碑以及品牌個性。品牌符號是使品牌升級的一個重要的因素，品牌LOGO是一個重要的消費入口，他會給消費者提供一種認知，也決定著消費者的選擇，咖啡作為特殊的餐飲行業(yè)，品牌符號就更加重要，它是一個品牌標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，有品牌認知和口碑將很難獲客。

3、想要做好競爭，必須做好認知

做產(chǎn)品有三種商業(yè)模式，一是流量，第二留存，第三商業(yè)化。這是完全的互聯(lián)網(wǎng)模式。先把顧客吸引過來，再通過復(fù)購率的提高，把顧客留下來，第三條商業(yè)化，例如挖掘付費深度等。

在產(chǎn)品本身的壁壘之上，還有一層不可忽視的存在——認知。即如何打造顧客對品牌的認知程度。想要在激烈的市場競爭中占有一席之地，拼的就是這種認知。

4、靠低價吸引顧客在咖啡行業(yè)是不可能的

如今，便利店正在逐漸的占據(jù)著餐飲市場，尤其是對于社區(qū)白領(lǐng)們而言，早餐、午餐甚至是下午茶，都會有物美價廉的產(chǎn)品供客戶們選擇，對于咖啡店來說，更為優(yōu)質(zhì)的咖啡與就餐空間是必須要提高的，必須要同這些低價競爭者們拉開一定的差距，而一味的降低成本，最后的結(jié)果會把自己拉近死胡同里。

5、關(guān)于咖啡店選址并沒有什么必選范疇

開在商場的咖啡店不一定就比開在老巷子里的生意好?？Х鹊瓴粌H僅是個飲品店，更是一個能夠帶來生活、文藝氣息的生活空間。你可以根據(jù)你的目標(biāo)消費群體來選址。

比如，你的目標(biāo)群體是一群白領(lǐng)，那么選址的地方最好就是位于商務(wù)大樓、以及商場周邊。如果你的目標(biāo)群體是一群文藝青年，那么大學(xué)、城市圖書館、以及一些傳統(tǒng)老街才是開店的寶地。

當(dāng)然，反過來說，就是你們店鋪選在那里，必須要調(diào)查清楚這個地方的消費主體是什么，然后針對性的出產(chǎn)品和做定位，才能更好開好咖啡店。

最后

開個咖啡店需要哪些設(shè)備?怎么開好一家咖啡店？綜合各方面因素的對比分析來看，咖啡店所需要的設(shè)備還是比較瑣碎的，任何設(shè)備類型一旦遺漏，就可能對開店以后的經(jīng)營造成實質(zhì)性的影響，反倒是加盟模式的設(shè)備采購更容易避免不足之處，所以說在條件允許的情況下，加盟知名品牌的旗下咖啡店才是明智之舉，同時也是成功創(chuàng)業(yè)的強有力保障。