想開(kāi)一家臨期食品超市投資大概要多少錢(qián)

很多人對(duì)臨期食品不是特別了解，一聽(tīng)到臨期食品超市就覺(jué)得，這生意不是坑錢(qián)，就是虧錢(qián)，必將東西臨期了，買(mǎi)了的吃虧，賣(mài)不出去店家吃虧，但實(shí)際上，近些年購(gòu)買(mǎi)臨期食品的人群在不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多年輕人也加入到了臨期食品采購(gòu)大軍中。

01、買(mǎi)臨期食品突然就成了新一輪的“爆款生活方式”。

鋪天蓋地的長(zhǎng)文報(bào)道，某書(shū)某寶上都是教年輕人買(mǎi)臨期食品的各種攻略。博主們嘴里的臨期食品，簡(jiǎn)直是天上掉下來(lái)的大餡餅，不啃一口都是虧。3塊5能買(mǎi)VOSS、依云，原價(jià)159的堅(jiān)果禮盒直接打到1.4折，22塊錢(qián)就能囤貨三斤;5袋裝的康師傅到手只要9塊4，一包1塊8毛錢(qián)，夢(mèng)回福滿(mǎn)多時(shí)代;可望不可即的“零食自由”，好像突然就在臨期食品店里實(shí)現(xiàn)了。

購(gòu)買(mǎi)臨近保質(zhì)期但還沒(méi)過(guò)期的商品，這現(xiàn)象去年就掀起過(guò)一波討論，當(dāng)時(shí)范圍還局限在年輕人的精打細(xì)算、消費(fèi)降級(jí)。如今一年過(guò)去，買(mǎi)臨期又有了更多的附加意義：不僅能省錢(qián)，還意味著支持環(huán)保、更懂生活，更“值得提倡”。每個(gè)關(guān)鍵詞，都精準(zhǔn)地戳在年輕人的敏感點(diǎn)上。仿佛誰(shuí)還沒(méi)買(mǎi)過(guò)臨期食品，誰(shuí)就已經(jīng)落伍了。

而隨著需求增加，以及網(wǎng)上各種信息公開(kāi)化，現(xiàn)在甚至有不少臨期食品直播帶貨的，可見(jiàn)，這門(mén)生意現(xiàn)在市場(chǎng)條件越來(lái)越好了。那么，如何開(kāi)個(gè)開(kāi)個(gè)臨期食品店?

02、想開(kāi)一家臨期食品超市投資大概要多少錢(qián)?

想開(kāi)一家臨期食品超市，需要的成本和普通開(kāi)食品超市的支出沒(méi)什么區(qū)別，都是房租(有的還有轉(zhuǎn)讓費(fèi))、裝修、設(shè)備、進(jìn)貨、宣傳活動(dòng)以及人工等幾項(xiàng)費(fèi)用，或者說(shuō)，除了采購(gòu)的費(fèi)用比普通食品超市的門(mén)檻低，其他的成本支出基本上都是一樣的。

就以50平米的一家臨期食品超市為例，該店鋪算是一個(gè)商場(chǎng)里面煮的一塊公共場(chǎng)所，利用貨架?chē)鷻谧龀闪艘粋€(gè)門(mén)店，人流量不錯(cuò)，月租1.2萬(wàn)元，裝修也就是周邊的圍欄，成本幾千元而已，設(shè)備就是貨架、收銀系統(tǒng)、還有個(gè)保鮮柜，主要放的就是面包以及酸奶牛奶等產(chǎn)品，花費(fèi)大概2萬(wàn)左右吧，然后就是人工，總共三個(gè)人，一個(gè)店長(zhǎng)，兩名普通員工，工資每月就算做1.5萬(wàn)元的支出，然后水電雜費(fèi)預(yù)算1萬(wàn)元每月，前期投資就是6.5萬(wàn)元，如果再加上商品采購(gòu)和宣傳的費(fèi)用，預(yù)估大概10-12萬(wàn)左右開(kāi)店。

03、開(kāi)一家臨期食品超市真的賺錢(qián)嗎?

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)消費(fèi)者買(mǎi)臨期食品的主要?jiǎng)恿Γ?2.5%是“低價(jià)購(gòu)買(mǎi)需要的商品”。

“低價(jià)”固然是臨期食品動(dòng)人的核心，但“需要”也同樣重要。買(mǎi)臨期食品的消費(fèi)者，期待的是用低價(jià)買(mǎi)到自己想要的好東西，占到大牌子的便宜?？膳R期食品貨源和品類(lèi)的不穩(wěn)定性，使得貨架上大部分都是認(rèn)不出來(lái)的陌生商品，并不一定符合他們的預(yù)期。

而現(xiàn)狀則是，風(fēng)潮之外的圍觀者腦袋里還有很多問(wèn)號(hào)，但資本儼然已經(jīng)把臨期食品推成了最熱門(mén)的風(fēng)口。按照零食產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模推算出來(lái)的“百億臨期市場(chǎng)”，吸引了大把投資人。

有媒體報(bào)道，今年3月份的一次行業(yè)活動(dòng)，“11個(gè)項(xiàng)目下面，坐著一千多個(gè)投資人?！蹦贻p人想薅臨期食品的羊毛，投資人就想薅年輕人的羊毛。

最近，網(wǎng)上體驗(yàn)感受怎么樣？相當(dāng)nice，真的有驚艷到小編，如果還有機(jī)會(huì)，下次還會(huì)去，比較好的一次體驗(yàn)！一樣，出現(xiàn)了一種看起來(lái)很新穎的消費(fèi)方式，年輕人很舍得為它排隊(duì)、為它花錢(qián)。于是資本市場(chǎng)和小創(chuàng)業(yè)者都蜂擁而至，想要分一杯羹。最后誰(shuí)能真的分到，那就不好說(shuō)了。

不過(guò)普通人想靠臨期食品創(chuàng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，這一行里的前輩們恐怕都要?jiǎng)衲闳?。在這個(gè)概念走紅之前，大量從事臨期食品行業(yè)的人，主要是利用信息差、渠道差，來(lái)掙廠(chǎng)家和商家虧掉的那份錢(qián)。

通過(guò)各種人脈、渠道，優(yōu)先知道哪里的經(jīng)銷(xiāo)商壓了庫(kù)存急需出手，哪里有人想收貨。他們的身份更像是中介，幫忙建立線(xiàn)路，把那些被終端市場(chǎng)淘汰的臨期食品賣(mài)出去。

如今以“迪迦便利店”“網(wǎng)紅店”形式走紅的臨期食品消費(fèi)，已經(jīng)不是這種邏輯了。

有了資本加持，他們可以直接與品牌談合作、供應(yīng)、售價(jià)，而不完全依賴(lài)于不穩(wěn)定的“臨期倉(cāng)庫(kù)”“倒?fàn)敗薄?/p>

前不久《新京報(bào)》一篇關(guān)于臨期食品行業(yè)的報(bào)道中寫(xiě)道，很多臨期特賣(mài)店里都不光是臨期食品，還有大量正期食品。

如果全靠臨期食品，一是沒(méi)法保證貨源供應(yīng)，二是必須跟時(shí)間賽跑。稍不注意，臨期變過(guò)期，可就再也賣(mài)不出去了。

這是倉(cāng)庫(kù)小老板們摻和不起的資本游戲，而那些跟風(fēng)涌進(jìn)店里消費(fèi)的年輕人，其實(shí)也算不上是臨期食品真正的市場(chǎng)。

因此，是否開(kāi)臨期食品超市，請(qǐng)三思而行。

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