開面館如何選址？堅(jiān)持這些原則！

自古以來，面食都是人們經(jīng)常食用的美食之一，不管男女老少，皆對其喜愛不已。至今為止，人們對于面食美食的喜愛程度依舊不減，反而有所增加，這讓整個(gè)面館行業(yè)市場火爆不已，也漸漸浮現(xiàn)出了許多的商機(jī)！因?yàn)槊骛^行業(yè)投資少、成本低、風(fēng)險(xiǎn)不高，因而許多有創(chuàng)業(yè)想法的人都紛紛投身面館行業(yè)創(chuàng)業(yè)，希望能開個(gè)面館賺錢，但是許多人卻在面館選址上犯了難，不知道選在哪里比較好，請問開面館如何選址？很簡單，大家在選址的時(shí)候，堅(jiān)持以下這些原則便可！

開面館如何選址？以下原則不可忘，如下：

原則一：避開主干道

大的主干道上，人流量很大，往往看起來會(huì)非常誘人，但是這樣的地方絕對不適合開面館，因?yàn)槿肆鞑粫?huì)在這些地方停留。雖然人流量大，但人流移動(dòng)的速度過快，選在主干道兩邊的餐廳就像美國洲際公路上的無人加油站，看起來冷淡又倒胃口。再者說，這樣的地方成本很高，除非大家開店純粹是為了打廣告，增加曝光率，否則，是不可取的！

原則二：不強(qiáng)求黃金地段

繁華的商圈固然誘人，但如果在這上面死磕的話反而是浪費(fèi)時(shí)間。

在城市的主要商圈，這些地方每天都有無數(shù)人盯著，根本輪不到普通人，就算大家有機(jī)會(huì)碰到，租金也會(huì)高到讓大家后悔遇見它。

再者，就算大家運(yùn)氣爆表，得到了黃金地段的旺鋪，你還得在短時(shí)間內(nèi)了解：本區(qū)域內(nèi)人群是否有在外用餐的習(xí)慣；是否超過75%的人口屬于工薪階層；平均年齡是否在26~32歲之間；10分鐘內(nèi)有多少顧客可以到達(dá)。除去各種不穩(wěn)定因素，最終得到一份準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)需要耗費(fèi)大量的人工與時(shí)間。所以說黃金旺鋪玩的都是資本，如果沒這資本那就別在這塊浪費(fèi)時(shí)間了。

原則三：避免直接競爭

大家開面館，店址不應(yīng)設(shè)在餐館成群的地方，更不要門對門經(jīng)營，這會(huì)影響營業(yè)收入。

原則四：注意街道陰陽面

就像一座山有陰陽兩面，每個(gè)街道都有一條陰陽對角線，這與整個(gè)人口流動(dòng)方向有關(guān)。舉個(gè)例子，左邊車道是進(jìn)城方向，而右邊車道則是出城方向，那么左邊就是陽面右邊是陰面。

看似中間只隔一條馬路，門對門的地方，吸客能力往往會(huì)有天壤之別。

一條很長的巷子或者街道，剛開始人很多，往里邊越走人越少，走到一定的距離時(shí)人就不想往前走了，決定返回去找一家吃飯，這個(gè)點(diǎn)就是人們通常會(huì)選擇折返的點(diǎn)，前邊的店和后邊的店可能相差不過數(shù)十米，命運(yùn)卻會(huì)完全不一樣。

原則五：注意地鐵口朝向

想著人流量可能很大，不少老板會(huì)覺得地鐵口附近是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是最后發(fā)現(xiàn)人都從另一個(gè)口走了，這個(gè)口基本上沒啥人。這樣的情況很多，一些地方看似有人氣，實(shí)際觀察后會(huì)發(fā)現(xiàn)并不是那樣的。不同朝向地鐵出口所對應(yīng)的環(huán)境不同：比如A口對應(yīng)著商業(yè)廣場，B出口對應(yīng)著車站，C出口對應(yīng)的是居住區(qū)，D出口對應(yīng)的是施工現(xiàn)場，哪個(gè)方向的消費(fèi)者質(zhì)量更高、人流量更大？大家仔細(xì)斟酌便可發(fā)現(xiàn)了！

原則六：堅(jiān)持保險(xiǎn)不冒險(xiǎn)

很多人看到一個(gè)地方?jīng)]有某一品類的店，認(rèn)為這是個(gè)機(jī)會(huì)，其實(shí)也有可能是陷阱。

例如我們經(jīng)常在一些老居民區(qū)附近發(fā)現(xiàn)面館不多，其實(shí)是因?yàn)檫@里年輕人太少，而老年人大部分在家解決了。

如果你選擇的地方有一到兩家同類型的面館，并且都做得還不錯(cuò)時(shí)，那么恰好說明這地方還不錯(cuò)。起碼用戶基礎(chǔ)不弱，接下來你唯一要思考的就是如何將產(chǎn)品做到極致，從競爭中脫穎而出。

原則七：因地制宜

大家開面館，可以根據(jù)大量開店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)顯示，了解當(dāng)?shù)鼐用袂闆r以及他們的收入，這是影響大家面館銷售額的主要因素之一。

所以，看一個(gè)地方行不行，不要拿自己心里預(yù)期的店面形象去套，而是要客觀分析這地方的人群構(gòu)成。

周邊的人群都是干啥的，人們的活動(dòng)軌跡怎么樣，在外面吃的多不多？全面的考慮完畢后，這地方合不合適就比較清楚了。

人們都說：“好店址旺三代”，可以看出，店址的重要性！即便是開面館，大家在選址上也是不能馬虎的，若是大家想自己的面館能做好，能為自己盈利，選擇正確的方向投資，找到優(yōu)質(zhì)的店址經(jīng)營，缺一不可！如果大家不想這么麻煩，不想自己親自選址，想更輕松的開面館，小編建議大家不妨可以直接選擇市面上一些優(yōu)質(zhì)且出色的面館品牌加盟，這樣一來大家便可享受相應(yīng)面館品牌總部提供的選址扶持、開業(yè)扶持等多方位扶持了，從而更輕松的開店，無需為選址發(fā)愁！