加盟外賣粥店掙錢嗎(曼玲粥)

對于粥的利潤，外行人都猜測是非常高的，就以自家熬粥的來計算，一斤米價格3元計算，熬煮一鍋白粥至少夠5-6人食用，而在粥店，這鍋粥就至少能賣出4-5元/份，一鍋粥算作5份，就是20-25元，而在粥里面添加其他市場，價格就更貴，但實際上食用的食材成本卻根本不會太高，售價卻能比白粥高出1-2倍左右，也就是說，也許10元的成本， 就能賣出去至少50-60元的收入，哪怕扣除各項成本，應(yīng)該也有二三十元的利潤。面對這樣的高利，很多人都覺得開粥店必賺。

但這些年粥鋪市場競爭積累，開店成本越來越高，運營成本更是不斷上漲，那么，開粥店真的還賺錢嗎?尤其是做外賣粥店，雖然門店成本不算高，但是，平臺抽成以及運營營銷成本卻非常大，這樣下來粥店還有多少利潤可賺?這都是創(chuàng)業(yè)者非常迫切想要知道的。今天，聚商機就以曼玲粥為例來跟大家分析一下。

曼玲粥作為粥品類市場上數(shù)一數(shù)二的品牌，不僅門店數(shù)量龐大，而且盈利能力也是相當不錯。打開手機，搜索一下附近的曼玲粥，出來了6家店，六家店的月銷量，最低的都是4000單，最高的是18000多單，其他幾家都是在5000-6000單左右。

曼玲粥店的利潤到底多少呢?

首先，先明確計算外賣線上利潤的公式：

外賣利潤 = 月銷售額 *(1-平臺抽傭)-菜品成本 -餐盒成本 - 線上推廣成本

已知：門店銷售按照月銷量6000計算，顧客平均實付20元、平臺抽傭20%、粥類毛利率在0.55左右、餐盒成本1.4元、線上推廣成本50元/天(部分行業(yè)數(shù)據(jù)由外賣玩家獨家整理)可以計算出：

6000*20*0.8-120000*0.45-1.4*6000-50*30=32100，一家月銷6000單左右的曼玲粥店，線上利潤為3.21萬元。不包含房租、水電煤、員工工資。而純外賣店的房租、水電煤成本通常不高，門店人員數(shù)量也不多，通常1-2人就經(jīng)營，因此，一個月保守估計也能做到至少2萬元的凈利潤，還是挺不錯的。

但是就目前小編了解的情況，我能搜索到的附近幾家曼玲粥店都是采取的外賣+堂食雙線經(jīng)營，因此門店利潤應(yīng)該要比預(yù)料的數(shù)據(jù)好一些。

【更多詳情請撥打平臺電話免費咨詢：18996331439】