露營(yíng)風(fēng)咖啡店有多火？開(kāi)業(yè)即爆滿(mǎn)，風(fēng)靡北上廣！“露營(yíng)+”的花樣還有很多

2020年被稱(chēng)為露營(yíng)元年，露營(yíng)火的同時(shí)，還帶火了一批衍生行業(yè)，如露營(yíng)咖啡，城市露營(yíng)體驗(yàn)店，露營(yíng)所需要用到的預(yù)制菜品售賣(mài)等等。其中2022最火的要數(shù)露營(yíng)咖啡。

露營(yíng)咖啡，顧名思義是將咖啡是露營(yíng)結(jié)合的一種新式咖啡體驗(yàn)，同樣是休閑，同樣是年輕人喜愛(ài)的生活方式，在露營(yíng)的氛圍感中，悠閑地喝一杯咖啡，好像天經(jīng)地義，不需要市場(chǎng)教育。在社交平臺(tái)上，網(wǎng)友對(duì)露營(yíng)的印象，就是大自然、星星燈、咖啡機(jī)、帳篷、折疊椅，咖啡已經(jīng)成了露營(yíng)的標(biāo)配。

可以說(shuō)，做露營(yíng)場(chǎng)景，咖啡館天然有優(yōu)勢(shì)。區(qū)別于傳統(tǒng)的咖啡館，露營(yíng)咖啡主要是售賣(mài)手磨咖啡，咖啡相關(guān)的器材，露營(yíng)周邊器材也會(huì)附帶售賣(mài)。露營(yíng)咖啡的營(yíng)業(yè)地址可以是城市，也可以是在集中的露營(yíng)地。

露營(yíng)咖啡首先火在一線城市，上海，北京，廣州，都是開(kāi)一家火一家的節(jié)奏。今年上半年，許多有關(guān)露營(yíng)的話題屢次沖上熱搜，“4個(gè)月超7200家露營(yíng)企業(yè)成立”“露營(yíng)用品企業(yè)訂單排到9月”“五一江蘇人一半的朋友圈都是露營(yíng)”……

露營(yíng)火了，露營(yíng)咖啡就更火了。早在去年10月，Manner Coffee就在上海徐匯濱江開(kāi)了一家以露營(yíng)為主題的店面，并舉辦了露營(yíng)嘉年華，可以體驗(yàn)露營(yíng)、喝咖啡、做游戲?；顒?dòng)結(jié)束后，這家Manner Coffee保留了帳篷、戶(hù)外露營(yíng)椅等元素繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，被網(wǎng)友稱(chēng)為“最有腔調(diào)的Manner Coffee”。今年許多新開(kāi)的露營(yíng)咖啡更是一號(hào)難求，訂單量爆滿(mǎn)。這些成功的“露營(yíng)咖啡”是怎么做到的?

1. 改造門(mén)店空間，在城市打造露營(yíng)感。很多露營(yíng)咖啡館的選擇：在已有的咖啡店基礎(chǔ)上做裝修調(diào)整。增加了天幕、露營(yíng)椅、露營(yíng)燈等元素。天幕帳篷支起來(lái)，煤油燈、沙灘椅一張羅，白天拍照可以出片，晚上巨幕可以看電影。升級(jí)門(mén)店，用空間打造露營(yíng)感，不需要翻山越嶺，在室內(nèi)也可以露營(yíng)氛圍滿(mǎn)滿(mǎn)。

2. 露營(yíng)活動(dòng)、露營(yíng)快閃店，輕模式操作。咖啡館在節(jié)假日做露營(yíng)主題活動(dòng)和開(kāi)露營(yíng)快閃店的模式更輕，可以和本地戶(hù)外商家合作、互相引流，而且地點(diǎn)靈活、氣氛活躍，很適合年輕人。

3.“開(kāi)在大自然中”，做實(shí)景露營(yíng)咖啡。這種模式主要強(qiáng)調(diào)露營(yíng)的自然環(huán)境和體驗(yàn)感，一般位于公園、景區(qū)、藝術(shù)區(qū)等地，占地面積普遍較大，有的還延伸出燒烤、派對(duì)、音樂(lè)會(huì)、露天電影等服務(wù)。

不得不說(shuō)，露營(yíng)熱持續(xù)到第三年還沒(méi)退燒，這種強(qiáng)大的滲透力與持久的影響力是品牌可遇不可求的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)點(diǎn)。但如何玩出自己的花樣?包括奈雪、喜茶等熱門(mén)茶咖品牌，貓王音響等生活方式品牌，以及淘寶等互聯(lián)網(wǎng)大廠在內(nèi)的平臺(tái)，紛紛在露營(yíng)+的陣營(yíng)里交出自己的答卷?！嘎稜I(yíng)+茶飲」、「露營(yíng)+音樂(lè)」、「露營(yíng)+拓展」等等都是基于露營(yíng)的露營(yíng)+形式。

除了傳統(tǒng)的戶(hù)外探索與挑戰(zhàn)，露營(yíng)其實(shí)承載的意涵有很多，比如年輕人的新式社交、城市人逃離內(nèi)卷的喘息機(jī)會(huì)以及一家人的親子時(shí)光等等，露營(yíng)已經(jīng)不再是描述某一項(xiàng)具體的戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，已然可以是一種包容性極強(qiáng)的生活方式符號(hào)。

最難得的是，它還能幫助呈現(xiàn)其他生活方式，延伸出很多諸如咖啡、小眾運(yùn)動(dòng)、音樂(lè)會(huì)等與生活相關(guān)的課題，潛移默化之中幫助完成品牌美好生活方式的一次又一次編輯。當(dāng)「生活方式」這個(gè)詞語(yǔ)融入年輕人的日常，商業(yè)機(jī)會(huì)便在其中誕生。在疫情的影響下，做生意的邏輯和思維正在發(fā)生變化，只有不斷擁抱新的事物，隨時(shí)把握機(jī)遇，才能脫穎而出。