植物飲料是什么東西？植物飲料行情怎么樣？

隨著社會的發(fā)展,營養(yǎng)科學(xué)研究的進(jìn)步,人們對自身健康的關(guān)注日益加強(qiáng)。消費(fèi)者喝飲料的目的不再僅限于解渴,對身體健康的促進(jìn)、生活質(zhì)量的提高、身心壓力的釋放成為人們對飲料產(chǎn)品的新期望。具有特定功效的天然、綠色、健康、環(huán)保的植物功能性飲料已成為飲料產(chǎn)業(yè)中的“新寵兒”。

植物飲料是什么東西?植物飲料未來的發(fā)展行情怎么樣呢?

1. 什么是植物飲料

目前植物功能性飲料還沒有統(tǒng)一的定義,《飲料通則》中給功能性飲料,即特殊用途飲料定義為:加入具有特定成分的適應(yīng)所有或某些人群需要的液體飲料,包括運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料、其他特殊用途飲料五類。

植物功能性飲料主要強(qiáng)調(diào)的是植物來源的功能性飲料,這種飲料一般含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維等其中的一種或幾種營養(yǎng)物質(zhì),并且保持著原生植物特有的風(fēng)味,天然健康,芳香爽口,受到消費(fèi)者的喜愛。

當(dāng)今社會,植物功能性飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,產(chǎn)品種類眾多,然而不同功能性飲料的有效成分存在相互重疊且有些成分尚不明確的情況,本文特以植物功能性飲料的主要種類為主。

按研制的主要原料分類：第一類是具有健腦功能的植物性飲料;第二類是具有去火功效的植物飲料;第三類是健胃消食類植物飲料;第四類是可以補(bǔ)充鈣元素的植物飲料;第五類是少年兒童成長類植物功能性飲料;第六類是抗疲勞、補(bǔ)充精力用的植物功能性飲料;第七類是美容養(yǎng)顏、減肥類植物功能性飲料;第八類是降血脂、降血壓、降血糖類植物功能性飲料。

2. 植物飲料未來行情如何

首先，植物飲料安全、健康、綠色、天然是發(fā)展的主旋律，其次，強(qiáng)化功能,應(yīng)用方便是發(fā)展的重要方向，另外，提高風(fēng)味,注重包裝是生產(chǎn)發(fā)展的重點(diǎn)工作，最后，降低成本,發(fā)展新型系列產(chǎn)品是發(fā)展的必然要求。

伴隨社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,植物功能性飲料市場將擁有越來越大的消費(fèi)需求與消費(fèi)空間,隨著相關(guān)法律法規(guī)逐漸完善,植物功能性飲料的功能將更加明確,品質(zhì)也將更值得信賴。

當(dāng)然,面對復(fù)雜的市場和繁多的飲料產(chǎn)品,消費(fèi)者自身也需要提高自己的判斷力,合理的飲用植物功能性飲料,理性的運(yùn)用這些產(chǎn)品,為自己的健康保駕護(hù)航。相信在不久的將來,植物功能性飲料產(chǎn)品中將會出現(xiàn)走出中國,走向世界的大品牌。