面館如何選址？小面鮮生選址技巧解析，快來學(xué)習(xí)吧！

面食種類在國(guó)內(nèi)餐飲的地位不需要多說，2021年各大資本瘋狂入場(chǎng)餐飲主要投資的就是面館項(xiàng)目，這個(gè)賽道有著廣闊的市場(chǎng)。

小面鮮生作是中式快餐領(lǐng)域的品牌，產(chǎn)品比較時(shí)尚新穎，簡(jiǎn)單來說就是好吃、好看、營(yíng)養(yǎng)均衡，而且客單價(jià)不高，關(guān)鍵是操作簡(jiǎn)單、出餐快，經(jīng)過總部培訓(xùn)后，三個(gè)人即可開店，不需要傳統(tǒng)意義上的大廚，比較適合開夫妻店，堂食+外賣雙線運(yùn)營(yíng)，堂食為主、外賣為輔，已經(jīng)營(yíng)8年之久，擁有非常豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和成熟的標(biāo)準(zhǔn)化體系。

小面鮮生的主打產(chǎn)品是石鍋鮮湯面，以農(nóng)夫山泉熬制的骨湯補(bǔ)充元?dú)?，味道鮮香，具有韓式風(fēng)味特色，再加上石鍋拌飯、元?dú)庑〕浴⒃獨(dú)怙嬈返?，輕松包攬南北食客，深受廣大顧客喜愛！

小面鮮生的開店選址技巧

一、學(xué)校附近

面館是快速消費(fèi)的餐飲品類，顧客以年輕群體為主，尤其是放學(xué)的時(shí)間段，很多家長(zhǎng)都會(huì)帶著孩子去用餐，做好服務(wù)會(huì)很輕松地積攢一批忠實(shí)用戶，小面鮮生在山東鄒城就有一家直營(yíng)店是在學(xué)校附近的，叫做鄒城二中店，經(jīng)營(yíng)狀況讓人比較滿意。并且學(xué)校附近的租金相對(duì)來說會(huì)便宜一些，所以面館選址選在學(xué)校附近是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

二、繁華的商業(yè)街

繁華的商業(yè)街人流量比較多，特別是年輕群體，周末逛街基本都是去的商業(yè)街，這是一個(gè)綜合性質(zhì)的商業(yè)場(chǎng)所，各種各樣的店鋪都有，當(dāng)人們逛累了的時(shí)候一般都會(huì)找個(gè)餐飲店，一邊用餐一邊休息。喜歡逛街的往往都是年輕人，他們追求時(shí)尚，喜歡各類特色食物?？梢哉f在商業(yè)街開店是“百利而恨一租金”，如果資金充足的話，在繁花的商業(yè)街開店，是非常好的選擇。

三、住宅小區(qū)

在住宅區(qū)開面館基本都是老顧客，一定要做到服務(wù)周到，體貼入微，需要更加體現(xiàn)自己的特色，與周邊其他店區(qū)別開來。最重要的是一定不能糊弄顧客，菜品在精心搭配的前提下，還要盡量用好食材，做到營(yíng)養(yǎng)健康，這樣小區(qū)里的住戶就愿意帶著家人來用餐。當(dāng)餐飲店開在社區(qū)的時(shí)候，一定要細(xì)心！

四、選址要方便顧客

面館的選址，要方便顧客進(jìn)店，周邊衛(wèi)生環(huán)境要干凈整潔。

尤其隨著現(xiàn)代化文明都市的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)購(gòu)物環(huán)境和地理位置有更高的需求。這就要求面館選址最要緊的是店址周邊環(huán)境要衛(wèi)生。人來人往的地方，當(dāng)然是開店的有利地方，但并非人多的地方就適合開店，還要分析一下哪些人來往，客流規(guī)律如何，首先要了解清楚行人來往的高峰時(shí)間和稀少時(shí)間，其次要了解行人來往的目的及停留的時(shí)間。

選址如同找媳婦，一旦選錯(cuò)會(huì)給后期的經(jīng)營(yíng)帶來一系列的麻煩，所以，在開面館的時(shí)候一定要在選址上多下功夫，才會(huì)在以后的經(jīng)營(yíng)中帶來更多的營(yíng)收。