怎么開湘菜館賺錢?學(xué)會(huì)這幾招，3個(gè)月收回150萬投資!

都知道投資越大的項(xiàng)目，回本周期越長(zhǎng)。在餐飲行業(yè)尤其如此，畢竟投資越大，運(yùn)營成本越重，尤其是在這個(gè)房租人工甚至營銷以及材料成本都在不斷上漲的時(shí)代，還面臨激烈行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，想要收回成本更是困難。假如你投資150萬開了一家湘菜館，要如何把這150萬拿回來呢，你需要多久的時(shí)間?是不是沒有一年半載的時(shí)間，你根本就拿不回來?？墒腔乇镜闹芷谠介L(zhǎng)，這其中的風(fēng)險(xiǎn)就越大，那么這里有沒有快速收回投資成本的方法呢?下面小編為您總結(jié)了一個(gè)成功案例中的幾招，一起來看看吧。

我們今天要講的這個(gè)案例呀，他們只用了3個(gè)月的時(shí)間，就收回了所有的投資成本，那么他們是怎么做到的呢?

據(jù)了解，這家湘菜店鋪開業(yè)以后，他們老板推出了一個(gè)活動(dòng)，凡是他做生意的朋友，凡是他做生意的親戚，只要在他那里充值了5萬塊錢，就可以成為他們店鋪的股東。

那么成為他們店鋪的股東都有哪些好處呢?

第一個(gè)好處是，你可以對(duì)外宣稱你是這家店鋪的老板，然后你帶親朋好友過來吃飯呢，你作為股東、你作為老板，你是有專屬的包間的，服務(wù)員也會(huì)把你當(dāng)成是這家店鋪的老板來對(duì)待。

第二個(gè)好處是，你用會(huì)員卡里面的錢來消費(fèi)，可以享受8.5折的優(yōu)惠，當(dāng)然;你的會(huì)員卡里面要是沒有錢啦，你充值就可以了，后面是1萬塊錢起充。

第三個(gè)好處是，凡是你邀請(qǐng)的人過來消費(fèi)，你都可以拿到利潤(rùn)的分紅，至于分多少，這個(gè)是他們店里面決定的啦。

而通過這三個(gè)好處，這家店3個(gè)月就招募了30個(gè)股東!

其中原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，人情關(guān)系!

因?yàn)槔习逭心嫉墓蓶|都是做生意的，要經(jīng)常在外面吃飯，自己參股的餐廳吃起來有面子，而且更體面;

然后股東們本身也是老板，他的親朋好友里面必然也有同等地位的老板，然后這些朋友如果生意里面沒有餐飲業(yè)務(wù)，知道這個(gè)餐廳是自己朋友參股的，再加上每年確實(shí)要花幾大萬甚至更多錢，哪怕礙于情面，也會(huì)充值參股吧;

而充值以后呢，除了自己過來消費(fèi)以外，老板們是不是會(huì)對(duì)外宣稱，自己最近搞了一家湘菜館，讓那些親朋好友過來捧捧場(chǎng)，他們來消費(fèi)以后，老板是不是就可以賺到這個(gè)分紅啦?

而且，說句老實(shí)話，可以隨便拿出5萬塊錢來充值的人，是不是對(duì)親朋好友，有一個(gè)基本的預(yù)期，如果人緣非常的差，應(yīng)該不會(huì)充值吧，敢充值是不是說明，可以把這個(gè)錢賺回來。

于是，3個(gè)月的時(shí)間光是股東充值的費(fèi)用，就達(dá)到了150萬，那么這3個(gè)月的營業(yè)額呢，他們做到了200多萬，這里面光是利潤(rùn)都有60多萬。

而且，30個(gè)股東是不是相當(dāng)于30個(gè)業(yè)務(wù)員，每個(gè)股東每天就一桌客人，他們店里面每天是不是最少都有30桌客人，那么一個(gè)湘菜館，每天最少都有30桌客人，是不是看起來生意還不錯(cuò)，這樣的場(chǎng)景是不是可以吸引更多的客人進(jìn)來消費(fèi)?

最后，這家湘菜館采用的這個(gè)股東模式，除了可以快速收回成本以外，還把一個(gè)店鋪的生意長(zhǎng)期地做起來!這個(gè)模式是不是很妙。