開火鍋店失敗率高？那是你沒有選對賽道和品牌！

火鍋因其選擇多樣、菜品豐富、花樣繁多等特點(diǎn)而深受大眾喜歡，不管是聚餐還是約會，火鍋都是人們的優(yōu)選。這也是許多人在選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的時候比較青睞火鍋店這個項(xiàng)目的原因之一。不過有人說，火鍋店并沒有想象的那么容易成功，尤其是這兩年，火鍋行業(yè)閉店率是餐飲行業(yè)最高的幾個行業(yè)之一。那么是不是火鍋店真的成功不了呢？也不是，有可能是沒選對賽道和品牌。

我曾看到過這樣一個報(bào)道，一位三十多歲的男人因?yàn)槭I(yè)以后找不到自己喜歡的工作，再加上自己有點(diǎn)存款所以選擇了創(chuàng)業(yè)。然后因?yàn)樽约合矚g吃重慶火鍋，再加上經(jīng)?？吹胶芏嗷疱伒觋?duì)排長龍的景象，于是自己也選擇開了一家重慶火鍋店?？墒情_店后，他發(fā)現(xiàn)事態(tài)并沒有朝著預(yù)想的發(fā)展。

“門店沒有生意，高額的經(jīng)營成本讓我不堪重負(fù)，投入了全部存款，基本上打了水漂，眼看持續(xù)虧損，不得已，我只能選擇關(guān)門轉(zhuǎn)讓，好歹回點(diǎn)血。”而此時，距離他開店不到三個月。

本來打算重新找份工作老老實(shí)實(shí)繼續(xù)上班。但是很快一個機(jī)會再次擺在了他的眼前。

“和朋友一次聊天中，了解到他開的火鍋店生意非常好，一個月有十幾萬的營業(yè)額”這也讓男人好奇不已。問了才知道，他朋友開的是一家牛肉火鍋店，加盟的是重慶一家知名品牌，因?yàn)檎麄€開店過程都有總部的幫扶，自己沒什么操心很快就把店鋪開了起來。

“而且不同于我自己當(dāng)初開店之后沒生意的狀態(tài)，朋友的牛肉火鍋加盟店在品牌總部營銷團(tuán)隊(duì)的幫助下，做了充足的開業(yè)準(zhǔn)備，門店一開業(yè)就受到不少消費(fèi)者青睞，再加上產(chǎn)品口味確實(shí)好，性價比也不錯，慢慢的就有了回頭客?！?/p>

從朋友那里得到他加盟的牛肉火鍋品牌的信息之后，男人再一次心動了?！霸谀睦锏咕驮谀睦锱榔饋?，反正我還年輕，家里條件也還允許繼續(xù)去闖，我不甘心就這樣放棄。而且，自己當(dāng)過老板，真的不想繼續(xù)回去當(dāng)個打工仔了。”于是他去深入了解了這個——拉唯牛肉研究所，在考察過后毅然決然加盟開店，現(xiàn)在也算是成功了吧，反正一個月能賺幾萬的利潤。

牛肉火鍋的發(fā)展空間和潛力確實(shí)不錯，而且相較于重慶火鍋賽道白熱化競爭態(tài)勢，牛肉火鍋市場相對就要容易許多。而且隨著人們對于健康飲食的關(guān)注度越來越高，牛肉火鍋營養(yǎng)健康又好吃，喜歡的人也會越來越多，所以開牛肉火鍋店確實(shí)是一個明智的選擇。

而拉唯牛肉研究所，小編也去了解過，它確實(shí)牛肉火鍋賽道的佼佼者，發(fā)展多年，連鎖門店已經(jīng)遍布全國二十多個省市，品牌知名度高、總部實(shí)力強(qiáng)，加盟后承諾給加盟商的系列扶持政策都十分落地，比如關(guān)鍵的門店選址、裝修、營銷宣傳、產(chǎn)品更新等，總部都是扶持到位的，因此拉唯牛肉火鍋立店成功率非常高。所以，如果您打算開火鍋店，不想失敗就要選對賽道和品牌，而拉唯牛肉火鍋是個不錯的選擇。