20萬怎么能開一家120平米的串串店

20萬怎么能開一家120平米的串串店？加盟一個(gè)口碑好，但是費(fèi)用不高，而且對(duì)門店選址要求不高的串串香品牌就挺適合的。比如大成醉串串加盟，將一絲不茍、精益求精的工匠精神融入生產(chǎn)與管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)，不斷追求，力求做出打動(dòng)人心的產(chǎn)品，給客戶無可挑剔的體驗(yàn)。目前，大成醉串串已經(jīng)成功發(fā)展300多家連鎖門店，實(shí)力口碑都是很好的。

而且，大成醉串串加盟費(fèi)5萬元起步，面積八十平米起步，整體投資費(fèi)用大概在20萬元左右。

那么20萬開一家120平米的串串店具體如何操作呢？

一、前期準(zhǔn)備

1.市場(chǎng)調(diào)研：

分析當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，了解串串店的市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況，確定目標(biāo)消費(fèi)群體，例如學(xué)生、上班族、家庭等，考察潛在的店址，了解周邊人流量、消費(fèi)水平等。

2.制定商業(yè)計(jì)劃：

明確串串店的定位、經(jīng)營(yíng)特色、菜品風(fēng)格，估算開店成本，制定營(yíng)銷策略。

二、選址

20萬的預(yù)算在選址上需要謹(jǐn)慎考慮，以下是一些建議：

1.居民區(qū)：如果居民區(qū)人口密度大，且以年輕人和上班族為主，那么開設(shè)串串店也有很大的潛力。租金相對(duì)較低，但需要關(guān)注居民的消費(fèi)習(xí)慣和口味偏好。

2.學(xué)?；蜣k公樓附近：這些地方有穩(wěn)定的客源，如學(xué)生、上班族等。但需要注意用餐時(shí)間集中，需要合理安排經(jīng)營(yíng)時(shí)間。

三、裝修與設(shè)備

大成醉串串總部將根據(jù)品牌VI系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和單店情況及其量身定位，公司提供籌建指導(dǎo)書，幫助加盟商清晰裝修整體流程及細(xì)節(jié)，加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，當(dāng)然也可委托大成醉串串總部設(shè)計(jì)施工。

四、招聘與培訓(xùn)

1.招聘：根據(jù)店鋪規(guī)模和運(yùn)營(yíng)需求，招聘合適的員工?？梢哉衅赣薪?jīng)驗(yàn)的廚師和服務(wù)員，也可以招聘新員工進(jìn)行培養(yǎng)。

2.培訓(xùn)：大成醉串串除了產(chǎn)品技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)外，還會(huì)由我公司人事部、運(yùn)營(yíng)部、市場(chǎng)營(yíng)銷、物流中心、店面管理等方面的專職人員，在店面的選址、營(yíng)銷、服務(wù)、人事管理等方面，案例對(duì)加盟商進(jìn)行生動(dòng)教學(xué)，并結(jié)合加盟商情況或提問進(jìn)行一對(duì)一交流，具有很強(qiáng)實(shí)用性。

五、運(yùn)營(yíng)與管理

1.菜品研發(fā)：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和消費(fèi)者需求，研發(fā)符合當(dāng)?shù)乜谖兜拇似?。定期更新菜單，推出新品吸引消費(fèi)者。

2.供應(yīng)鏈管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，降低成本。

3.營(yíng)銷宣傳：利用社交媒體、廣告等手段進(jìn)行宣傳和推廣?？梢蚤_展優(yōu)惠活動(dòng)、團(tuán)購(gòu)活動(dòng)等吸引消費(fèi)者。同時(shí)，注重口碑營(yíng)銷，提升品牌形象。

4.財(cái)務(wù)管理：建立規(guī)范的財(cái)務(wù)管理制度，包括收支管理、成本控制、利潤(rùn)分析等方面。定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，為經(jīng)營(yíng)決策提供支持。

六、注意事項(xiàng)

1.食品安全：串串店需要關(guān)注食品安全問題，確保食材新鮮、衛(wèi)生。定期對(duì)廚房進(jìn)行清潔和消毒工作。

2.顧客體驗(yàn)：注重顧客體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量。提供熱情周到的服務(wù)，關(guān)注顧客的需求和反饋。

3.成本控制：在經(jīng)營(yíng)過程中需要關(guān)注成本控制問題，降低不必要的開支和浪費(fèi)現(xiàn)象。

大成醉串串主打地道的成都串串火鍋，時(shí)尚潮流的火鍋品牌，更符合現(xiàn)代人的口味需求，多年的發(fā)展，產(chǎn)品也在不斷的進(jìn)步改變，如今在火鍋市場(chǎng)很受歡迎，需求在不斷增加。

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