現(xiàn)在國風茶飲店要怎么開才能賺錢

很多人都有自己開店創(chuàng)業(yè)的想法，但是由于資金不足和沒有經(jīng)驗，并沒有付諸行動。創(chuàng)業(yè)的第一步是選擇一個好項目?，F(xiàn)在市面上新中式茶飲非?；?，無論男女老少都愛喝，特別是受到年輕顧客的喜愛。畢竟從古到今，茶一直是國人的最愛。開一家新中式國風茶飲店就是一個不錯的選擇。那么，現(xiàn)在國風茶飲店要怎么開才能賺錢？

國風茶飲店要怎么開？這六大盈利點，抓住一個就賺錢！

01、飲品盈利

毫無疑問，飲品是一家茶飲店的主要盈利項目。目前市面上茶飲店的飲品種類一般包含奶茶、奶蓋、鮮乳、水果茶等幾大類。雖然種類不多，但由于每家產(chǎn)品的配方用料及制作手法不同，因此市場上會不斷涌現(xiàn)出“新品”。當”新品”被大多數(shù)消費者追捧而成為”爆品”時，那么短期內(nèi)店鋪就可以獲得相當可觀的收益。這其中，經(jīng)營者自身的產(chǎn)品研發(fā)能力及對市場需求的洞察力就成為了關(guān)鍵性因素。換句話說，產(chǎn)品的好與壞，直接決定著你的店鋪生存與盈利收益。

舉個例子，來自廣東的國風奶茶品牌花開幾葉，本就因為高顏值積累了不錯的口碑和人氣，但是真正引爆品牌口碑的，卻是2022年的竹筒奶茶，快速帶動了品牌發(fā)展，甚至讓品牌主要門店所在的幾個城市成為小有名氣的網(wǎng)紅城市，而其竹筒奶茶系列，至今依然是門店招牌產(chǎn)品，引流盈利效果都是杠杠滴。

02、輔食盈利

茶飲店的輔食一般包含咖啡、冰淇淋、甜品蛋糕、特色小吃等。這些輔食不但增加了店鋪商品的種類，避免產(chǎn)品單一化，同時還可以為店鋪創(chuàng)造不少的利潤。特別是在冬天這樣的茶飲銷售淡季，輔食的售賣很可能會成為店鋪的主要贏利點。

經(jīng)營者可以選擇自己制作輔食也可以從可靠的經(jīng)銷商處購進半成品。這里需要注意的是，制作輔食盡量選擇容易制作且大眾接受度高的品類。而且制作時一定不能影響店鋪的環(huán)境，排風與衛(wèi)生需要特別注意。開店之初就把輔食考慮其中，對于增加店鋪的盈利能力是很有必要的。

而在輔食盈利這方面做的最好的，我想到一個，那就是頭部品牌奈雪，也是這個品牌讓大家看到了奶茶店的盈利除了賣奶茶，還能賣其他產(chǎn)品，不過這個品牌目前也因為很多因素，導致實際門店盈利比不上同期其他同級品牌項目，因此，在選擇輔助經(jīng)營產(chǎn)品的時候，一定要仔細核算好支出再做決定。

03、外賣盈利

時下，點外賣已成為年輕人生活的一部分。商家借助互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺拓展銷售渠道，增加品牌曝光度已成為常態(tài)。對于一家新開的茶飲店來說，通過外賣平臺迅速積累客戶和創(chuàng)造收益是很有必要的。雖然外賣平臺會收取一定的費用，但整體算下來還是會有20%左右的凈利潤。

這里需要注意的是，外賣只是一種銷售的輔助手段，實體店的運作和經(jīng)營才是盈利的重點，經(jīng)營者千萬不能本末倒置。

04、連鎖店盈利

當?shù)谝患也栾嫷甑耐顿Y成本成功收回后，也就意味著前期的經(jīng)營策略與方式是成功的。這會給經(jīng)營者以極大的信心。多開幾家連鎖店就可以提上議事日程了。把第一家茶飲店的成功模式作為模板，應用到連鎖店鋪上，從而創(chuàng)造出多個盈利點。

這里需要特別提醒的是，連鎖店的發(fā)展并不一定是1＋1＝或＞2。成本控制及產(chǎn)品與經(jīng)營策略的不斷升級尤為重要。當前的成功經(jīng)驗也未必完全適應未來市場的不斷變化。

05、招商加盟盈利

茶飲店生意火爆后，自然就會有人主動尋求加盟。這時候，設(shè)計好加盟模式和盈利點就成為了關(guān)鍵。目前業(yè)內(nèi)一般是采用收取年加盟費、年咨詢費、管理費及原料費等形式。作為一個新生品牌，費用的多少可以參考一些知名品牌，然后根據(jù)自身品牌發(fā)展策略需要而定。但一定要合理，否則就失去了招商加盟的意義。

06、文創(chuàng)產(chǎn)品及周邊

作為新茶飲消費的主要群體，青年人對于身邊文化創(chuàng)意類的物品總是有著濃厚的興趣。買杯茶飲，順便帶走一些有意思的小玩意是很自然的一件事。只要你賣的東西有足夠的創(chuàng)意并且符合青年人的審美與喜好，那么顧客自然就會買單，同時也為你的店鋪帶來額外收益。