有開(kāi)螺螄粉生意好的嗎

說(shuō)起螺螄粉，大家基本上不會(huì)陌生，這幾年互聯(lián)網(wǎng)上螺螄粉的熱度不低，一方面是在柳州當(dāng)?shù)卣l(fā)力下，線(xiàn)上預(yù)包裝螺螄粉賣(mài)的飛起；一方面則是全國(guó)各地線(xiàn)下螺螄粉餐飲門(mén)店開(kāi)的分期。

那么，開(kāi)螺螄粉生意好做嗎？

先給個(gè)結(jié)論，我從個(gè)人角度判斷來(lái)看，這個(gè)生意可以做，但是有個(gè)大前提，得把螺螄粉的口味根據(jù)各個(gè)地方的口味習(xí)慣進(jìn)行改良，不能照抄廣西當(dāng)?shù)乜谖?，另外，一定要做好品控，不要賺昧良心的錢(qián)，現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題是真的超級(jí)敏感，一旦有點(diǎn)負(fù)面信息曝光，只要經(jīng)過(guò)現(xiàn)在短視頻這么一傳，無(wú)論多大的品牌，涼涼都是遲早的。

有開(kāi)螺螄粉生意好的嗎？

舉個(gè)例子，我有一個(gè)朋友就在重慶新壹街開(kāi)了一個(gè)螺螄粉店，最開(kāi)始也是加盟的一個(gè)知名品牌，主要是想借助品牌的引導(dǎo)快速入行。朋友自己之前就是做餐飲的，開(kāi)過(guò)面館，那家面館現(xiàn)在都還在營(yíng)業(yè)，收入不錯(cuò)，所以對(duì)于行業(yè)里面一些門(mén)道還是有比較清晰認(rèn)知的。

在這樣的情況下，加盟了螺螄粉品牌的朋友很快就在總部的幫助下開(kāi)業(yè)了，并且線(xiàn)下開(kāi)業(yè)的同時(shí)開(kāi)通了線(xiàn)上，店里員工基本上就是從面館調(diào)過(guò)來(lái)的老員工，上手也是非?？?，門(mén)店開(kāi)業(yè)第三個(gè)月就基本上實(shí)現(xiàn)盈利了。

然后，在今年，朋友加盟的品牌合作期限到期了，已經(jīng)入門(mén)的朋友就沒(méi)有在續(xù)約，而是換了個(gè)名字，換了個(gè)門(mén)頭，然后通過(guò)自己的關(guān)系找了供貨商，現(xiàn)在門(mén)店毛利比起之前更高了，畢竟沒(méi)有品牌抽成了。而且在運(yùn)營(yíng)方面，作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)多年的老手，朋友也是得心應(yīng)手，如今生意是越做越好，已經(jīng)準(zhǔn)備開(kāi)分店了。