酒吧怎么經(jīng)營(yíng)生意才好?
酒吧是現(xiàn)在社會(huì)中一種時(shí)尚的娛樂(lè)休閑場(chǎng)所,它也是現(xiàn)在城市夜生活中不可缺少的一部分。隨著酒吧秩序越來(lái)越規(guī)范,越來(lái)越多年輕人也愿意去酒吧玩耍,使得酒吧的市場(chǎng)需求也越來(lái)越大,但是當(dāng)越來(lái)越多的酒吧出現(xiàn),其激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也讓開(kāi)酒吧的經(jīng)營(yíng)者們不得不開(kāi)始擔(dān)心門(mén)店的生意情況。那么,酒吧怎么經(jīng)營(yíng)生意才好呢?
酒吧怎么經(jīng)營(yíng)生意才好?
在討論酒吧經(jīng)營(yíng)之道之前,小編想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題,什么情況下的酒吧才算是生意好呢?如果說(shuō)一家酒吧,在開(kāi)始營(yíng)業(yè)前就有客人在排隊(duì)等著進(jìn)去,開(kāi)門(mén)瞬間就坐滿客人,并且一直有人排隊(duì),這個(gè)時(shí)候酒吧生意才算好吧。
小編也是一個(gè)年輕人,不工作的時(shí)候也喜歡和朋友約一起去酒吧喝點(diǎn)小酒,小編曾去過(guò)一家酒吧就是上述描述的情況。那家酒吧八點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè),我們七點(diǎn)半左右去的,門(mén)口就已經(jīng)有不少人在排隊(duì)等著進(jìn)去了,門(mén)口放的凳子也都早已經(jīng)沒(méi)有空余的了,當(dāng)時(shí)就在想這家酒吧生意是真好??!
那么如何做到這樣呢?最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是客人,所以今天我們就來(lái)講講如何來(lái)獲取這些客人。其實(shí)如果是對(duì)酒吧生意有一定了解的人都知道,現(xiàn)在很少有客人是路過(guò)看到酒吧就直接進(jìn)去喝一杯,很多客人想去酒吧就是在網(wǎng)上各種推薦平臺(tái)上搜索,比如大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、小紅書(shū)等,看到這家酒吧憑借不錯(cuò),距離又不遠(yuǎn)于是就選擇這家酒吧了(反正我們每次去酒吧就是這樣),所以如果想要獲客這些渠道是非常重要的。
最直接的方式就是在這些平臺(tái)投廣告,大眾點(diǎn)評(píng)的推廣通、找KOL探店在公眾號(hào)/小紅書(shū)上發(fā)內(nèi)容都是等等,當(dāng)然不是投放廣告后就可以馬上獲利的,它需要一定時(shí)間的沉淀,當(dāng)積累到一定程度自然會(huì)看到效果。酒吧基本是個(gè)零和博弈的行業(yè),你不使用獲客的手段,他就會(huì)成為別家的客人,用最優(yōu)的策略去不斷獲取新客人,再將其轉(zhuǎn)化為老客,并維系住老客,這樣才能使生意越來(lái)越好。
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